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바닷물 얼음을 녹여도 소금이 들어 있어서 마실 수 없다?

바닷물에 떠다니는 얼음은 빙하에서 떨어져나온 얼음 조각일 수도 있고 바닷물 자체가 언 것일 수도 있다.

전자는 짜지 않은 민물에서 생긴 것이므로 당연히 녹여서 마셔도 된다.

그런데 많은 사람들이 모르고 있는 사실이 있다.

바닷물이 얼어서 생긴 얼음 덩어리도 녹여서 마실 수가 있다.

불포화 용액이 어는점 이하로 냉각되면 용매(여기서는 물)가 분리된다.

다만 소금과 용매가 이른바 '혼합 결정체'를 이루지 않는다는 조건에서만 그렇다.

그런데 물은 혼합 결정체를 이루는 용매가 아니므로 얼 때 분리된다.

그래서 바닷물 얼음은 녹여서 마실 수가 있는 것이다.


 
입력 : 2011/01/11
 


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